「ナチュラルワイン」

葡萄の栽培からワインの醸造まで、なるべく人の手の介入を少なく、自然に寄り添い造られたワイン。
山口県ではまだナチュラルワインを扱うお店は少ないと思います。
「ワインって難しい」「頭が痛くなる」「美味しい思い出がない」
そう思っている方にこそ、ぜひ飲んでもらいたい！
気軽に、楽しく、美味しく！ワインを飲んでもらえたら🍷

そして、ワインは農産物であり、その土地の文化でもある。
今回は世界各地のワインをご用意してます。
そのワインは、その葡萄が作られた土地の気候、土壌、水、空気など全て（テロワール）が反映されたもの。
土地の文化や自然に寄り添い、生かす、という思想は、日本の各地域に共通して大切な考え方なのでは、と思ってます。

ワインを片手に、ピリカタントのご飯を食べて、みんなでワイワイして。
そんな楽しい二日間を共に過ごしましょ〜！🕺💃
皆さまのご来店、お待ちしております！

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ピリカタントのワイン食堂
料理　西野優 @pirkatanto
ワイン　吉母力也 @chikara_yoshimo